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一杯薑水擺脫身體十不適     

放下這15件事後，你會更快樂喔!

     

 

減重一定要餓得頭昏眼花、全身無力嗎？試試澱粉吧！美國醫學博士麥克杜格從亞洲人身上發現澱粉的奧秘，吃穀類和蔬菜為主的飲食不但讓人健康到老，還能開心減重

 

「驚人的澱粉減重法！」公開１０大助瘦食材

 

澱粉是什麼？

許多人常把「碳水化合物」和「澱粉」畫上等號，其實兩者不盡相同。台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，碳水化合物是指所有由碳、氫、和氧元素組合而成的物質，其中，果糖、乳糖、葡萄糖等單純的碳水化合物最容易被身體分解，以快速提供能量。

澱粉則屬於複合碳水化合物，必須由唾液和腸胃裡的酵素緩慢消化分解，才能逐漸釋放到血液中，轉化為養分，也正因如此，吃澱粉所獲得的飽足感會比吃糖還持久。

 

除了提供身體的飽足，澱粉更是人們維持心靈愉悅的必要元素。

吳映蓉指出，人體重要器官如腦部、紅血球、神經系統細胞都仰賴葡萄糖運作，但許多人為了減肥，一口澱粉都不敢吃，身體得不到能量，只好自行尋找出路，動用到蛋白質胺基酸，將它轉變成葡萄糖，這個生化路徑稱為「糖質新生作用」，必須由皮質醇（又稱可體松）來驅動，一旦皮質醇大量增加，體內的血清素就被抑制，使人心情低落，更會出現強烈想吃甜食的代償心理，食慾失控，減重當然破功。

要避免狂吃甜食難以自拔，就必須維持血糖穩定，澱粉類食物能在體內徐徐分解成葡萄糖，提供穩定能量，皮質醇和血清素維持平衡，情緒就能平和愉悅。

正因如此，將澱粉譽為「療癒食物」絕不為過。

 

吃澱粉，健康又助瘦公開【１０大療癒好澱粉】

◎1.糙米（全穀類澱粉│熱量：341.6kcal│碳水化合物：74.7 g│膳食纖維：2.8 g）

 

好處：

比起白米，糙米含有更多的營養，包括維生素B群、維生素E、維生素K、膳食纖維等。

研究發現，以糙米取代白米可降低罹患第2型糖尿病的風險。

糙米中含木酚素，可預防乳癌和其他荷爾蒙相關癌症。英國研究也發現，停經後的婦女吃富含木酚素的食物，體脂肪和身體質量指數（BMI）比較低，也就是會比較精實、比較瘦。

 

◎2.山藥（根莖類澱粉│熱量：84.4 kcal│碳水化合物：18.2 g│膳食纖維：1.3 g）

 

好處：

蛋白質高，但脂肪很低，水溶性纖維也帶來飽足，是不易讓人發胖的澱粉好選擇。

山藥的最大特色是含有黏液蛋白，可預防心血管脂肪堆積，且有助腸胃消化吸收。

 

◎3.蓮藕（根莖類澱粉│熱量：64.1 kcal│碳水化合物：14.8 g│膳食纖維：3.2 g）

 

好處：

蓮藕堪稱中醫養生超級食材，生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。

營養觀點，蓮藕含維生素B、C、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。

 

◎4.藜麥（雜糧類澱粉│熱量：368 kcal│碳水化合物：64 g│膳食纖維：7 g）

 

好處：

號稱動、植物界營養最完整的食物，也是近年來最夯的超級食物，含豐富的必需胺基酸和Omega-3不飽和脂肪酸。

含可溶性和不可溶性纖維，可調節血糖、降低膽固醇、保護心臟，且食用後有飽足感，有助減重。

 

◎5.糙薏仁（紅薏仁）（雜糧類澱粉│熱量：375.5 kcal│碳水化合物：66.1 g│膳食纖維：6 g）

 

好處：

薏仁本就有降血脂、血糖功效，而未經精製的糙薏仁保留更多營養，包括維生素B群，及鈣、磷、鎂、鐵、鉀等礦物質。

台大食科所研究發現，糙薏仁可調整免疫機能，有抗過敏效果。

 

◎6.玉米（雜糧類澱粉│熱量：101.7 kcal│碳水化合物：18.4 g│膳食纖維：5.3 g）

 

好處：

富含維生素B6、菸鹼酸，可刺激腸胃蠕動，加速排便代謝。

玉米中的玉米黃素和葉黃素是強而有力的抗氧化劑，可在眼睛黃斑部累積，吸收光線中有害藍光，保護視網膜。

 

◎7.綠豆（雜糧類澱粉│熱量：311.1 kcal│碳水化合物：62.6 g│膳食纖維：16.4 g）

 

好處：

雖名為「豆」，但其實屬於澱粉類食物，熱量不低。富含膳食纖維，能降低膽固醇，有助於腸胃蠕動及促進排便。

南瓜富含果膠，和其他澱粉類食物一起吃，能使碳水化合物的吸收減慢，且果膠也會在腸道內形成一種凝膠狀物質，延緩腸道的消化吸收，控制血糖不飆高。

資料來源:康健雜誌184期/林慧淳)

 

 
 
 

本文引用自q51898888 - 尋找生活中的快樂
 
 

     

本文引用自apple3800 - 快樂存摺
 

 

本文引用自apple3800 - 修行 〈 177 〉
 
善書一讀智慧啟，
善事一行福德積，
善德一報子孫賢，
善心一顆清淨地。
修心修身見如來，
聖賢本由眾生來，
入修參道學聖賢，
一心一意道德栽。
在世俗凡間，人們一定會認為有許多不公平的事，

 
 
 

禪以善為本，以靜為靈，以悟為心。習靜是禪的重心之一。
禪就是靜思，靜悟，靜修，就是追尋人的本性、本我和清淨。

現在社會人們常常會覺得壓力沉重，心態失衡。
在繁忙緊張的生活中，
如果我們不能以寧靜的心靈面對無窮無盡的誘惑，
就會感到心力交瘁而迷茫躁動。
倘若把握不了自己，小事生氣，大事冒火，驕橫輕狂，喧囂鼓噪，
弄得自己坐臥不安，別人見了唯恐避之不及，
其結果只能是累了自己也累了別人。
面對滾滾紅塵，雜務纏身，與其煩惱，倒不如叫自己靜下心來。
寧靜可以沉澱出生活中許多的浮躁，過濾出淺薄、粗率的雜質，
讓我們擁有更為平和的人生。
在禪的淡泊和寧靜中，
你將進入到花繁柳密處撥得開，風狂雨急時立得定，
日日是好日，時時是好時的生活狀態，和心靈境界。
因為只有淡泊，只有寧靜，才能對人生作最深入、最細微、最獨到的品味。
禪是一方自由自在的本性天地，是一座無拘無束的心靈家園。
其實，呼吸之間就是梵音聲，
只要把混亂的心念時時消除，這種天地宇宙，周圍環境，
乃至於你內在的身心動作，無一不是清淨梵音聲。
你兩邊的耳朵就是現成的菩薩道，身體就是清淨的道場。
修心，最重要的就是心念清淨。
我們的人生曲折坎坷，生活要能事事如意實在很不容易。
既然人世間有這麼多的不如意要面對，何不讓自己保持一顆寧靜的心。
內心如果清淨，大地一切的事物無一不是美景。
宇宙之間，萬物的生息無不顯示著，生命的朝氣與大地的生機。
禪既是智慧靈活，充滿機趣的，卻又同時顯得那麼的淡泊、寧靜，
讓你在喧囂的塵世中，找到一片心靈上的綠洲，精神上的淨土。
生活是一望無際的大海，我們便是大海上的一葉小舟。
大海少有風平浪靜的時候，所以我們也總是有歡樂也有憂愁。
每時每刻都會有不如意的事在身邊發生，
讓我們不得安寧，困難和挫折也在所難免。
當無名的煩惱襲來的時候，失意與徬徨燃燒著每一根神經。
但是，若我們守住一顆寧靜的心，痛苦將不再有。
在滾滾紅塵中，繁雜人世裏，
能夠保持一份心靈的寧靜，隨時回到自己的內心深處，
細細的品味生命的奧秘，無疑是一種修身養性的人生境界。
寧靜是一方淨土，不但能為你帶來心靈的安慰，更能叫你享受生活的安寧。
唯有時時安寧，才能不眼紅權勢顯赫，
不妒嫉金銀成堆，不乞求聲勢鵲起，不羨慕美宅華第。
因為，所欲的眼紅、妒嫉、乞求和羨慕終究是一廂情願，
只會加重生命的負荷。
唯有心靈的寧靜，才能與高朋滿座、觥籌交錯時不眩暈，
曲終人散，獨對殘陽時不孤獨，才能不為沉浮升遷耿耿於懷，
不因缺少鮮花掌聲，沒有燈紅酒綠而抑鬱不歡，
不為與一擲千金的人比較而憤憤不平，才能心平氣和，
勤勤懇懇的做自己的事，才能寵辱不驚，安安逸逸過自己的日子。
守住一顆寧靜的心，你會明白博大可以稀釋憂愁，寧靜能夠驅散困惑。
是的，沒有人知道遠方究竟有多遠，
但是打開心靈之窗，讓快樂的陽光和月光湧進來，
寧靜的心，便有了一支永不熄滅的快樂之歌
本文引用自apple3800 - 守住一顆寧靜的心(佛家)