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廣告常說多喝牛奶可以補充鈣質,這是真的
嗎？牛奶肉類最能補充鈣質?依據美國責任
醫師委員會的研究，奶肉不僅鈣含量低,攝
入過多會導致蛋白質過剩,增加尿鈣排出造
成鈣流失，相反的，植物不僅鈣質含量豐
富,吸收率也高，此外每天曬半小時太陽，
可幫人體合成維他命D,可促進鈣吸收。
攝入動物性蛋白與鈣流失的關係可以說是立
竿見影。一項研究發現,在攝入高動物性蛋
白的數小時內，就可以在受試者的尿樣中檢
測到鈣質,除導致骨質疏鬆這些因攝入動物
性蛋白而大量排出的鈣和草酸結合，也是造
成腎結石的重要原因,有趣的是植物性蛋白卻
沒有這種情況。
本文引用自hcl8029 - 植物性飲食更能補充鈣質（看看吧！有圖比較喔！）
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