依怡的家

最近哥哥老是問我:媽咪,什麼時候開始幫我準備便當呢?

我抱了兒子一下:親愛的不好意思ㄋㄟ,再過兩天吧!!

兒子總是乖巧的說:好!

親愛的寶貝呀,對不起啦

我知道你吃膩了學校的伙食

只是媽咪最近太忙了,

等忙完了肯定幫你準備營養的便當囉!!  

  

麻糬沾裹的粉料:

熟黑芝麻粉 熟有機黃豆粉 各適量

也可以沾裹 椰子粉

先加些糖粉在裹粉中拌勻 備用 

 

9.繼續拌炒至自己喜歡的稠度,

  太過乾時可以再加點熱水做調整,

  炒好後盛出放涼 備用

也可以加點奶油和鮮奶油一起拌炒,看起來會比較油亮喔

做好的紅豆餡沒用完可以放在冷凍保存,需要的時候再拿出退冰即可

不過水的部份要慢慢分次加,柔軟度夠的話就可以停止 

再把麵糰分成等量小糰

大小由尼自己決定 

把小糯米糰壓平攤開

包入適量的紅豆餡,再包成圓形狀

盤面先抹層薄油

包好的麻糬也要均勻的抹層薄油,然後放置在盤上

水滾後,放入蒸鍋中以中火蒸約10分鐘

蒸熟後再取出沾裹上喜歡的粉類

喜歡吃甜一點的可以先把糖粉和黑芝麻粉或熟黃豆粉 花生粉拌勻再沾裹

也可以沾椰子粉,只是陳先生說他不喜歡啦,所以就沒買椰子粉囉 

尼問說這道甜品有重點嗎?

當然囉

重點就是~

吃的時候不要一口一顆,小心噎著啦

到時可別說偶沒提醒尼嘿