本文引用自d64130a - 自製烤箱烤全素素排,不必將廚房搞得煙噴噴~
參考賣黑白切的貓的用烤箱做酥炸豆渣餅的作法,將材料稍作變化成全素無奶蛋版~
不用油炸也能吃到好吃的素排~
材料:
1.熟的黑豆渣量為一杯(大同電鍋米杯)黑豆磨成豆漿後的豆渣(量杯200ML約一杯),也可用黃豆渣~
強調一下,是熟的豆渣~
2.煮熟的樹薯壓成泥二杯 (量杯200ML)
3.胡椒粉一小匙
4.五香粉一小匙
5.塩二小匙
6.油二大匙
7.卵磷脂一大匙
8.糖一小匙
9.麵粉4大匙
10.香椿末二大匙
11.黃豆油約一杯 (大同電鍋米杯)
12.玉米粉約一杯 (大同電鍋米杯)
13.麵包粉約二杯 (大同電鍋米杯)
所有調味料可依個人口味做增減!
作法:
將材料1~10充份揉成麵團,用手壓成圓扁排狀,依順序沾玉米粉→黃豆油→麵包粉,
排到烤盤上,放到預熱烤箱200度烤約20分鐘即可~
沾自己喜歡的沾醬或夾三明治、漢堡吃,都很不錯~我們將素排和酸黃瓜一起吃,好對味喔~
自製烤箱烤全素素排,不必將廚房搞得煙噴噴~ 
留言列表
自製烤箱烤全素素排,不必將廚房搞得煙噴噴~ 
留言列表
