依怡的家

素食沒理由 : 

只是習慣這樣吃！

愛恩斯坦，泰戈爾，蕭伯納，史懷哲。。。。。


　　孩童時期起就知道自己對肉品沒有喜歡或不喜歡，在餐桌上的印象是媽媽總在旁邊勸著要吃肉，這是幾乎已經要記不起來的片段，離開學校後開始上班自己獨立的歲月，印象中自己對米飯的需求不是很多，通常自己會準備蘇打餅乾，常吃的主食物是麵包，小黃瓜，紅蘿蔔，起司，柳丁，葡萄，生菜，豆腐，豆芽菜，高麗菜。。。。。等以生食為主；週邊看到的朋友有的比較熱情的告訴我說 ,我的吃法不健康不營養，以後會出問題，有的朋友更譏笑我面黃肌瘦，說真的我不知道我是不是素食者，只是習慣吃這一類食物！

　　有一年出國的行程是先到新加坡再到泰國，在新加坡過境時的朋友很熱情，招待了當地有名的海南雞飯，我吃得很開心，真的覺得好吃所以也就貪心的吃多了，當時沒覺得不妥，在此之前已素食一段時間，但出門在外因朋友盛情難卻，為求方便所以就接受饗宴；後來到了泰國胃和腹部絞痛難忍，糞便散亂奇臭無比連續約一週的時間，後來我自我檢討，可能我很少吃肉類，所以腸胃不太能適應，其實在青少年時其平常並不是完全不食肉品，只是吃得比較少，聽說吃素養身又排毒，想說未來年紀大了吃素；但是在泰國腸胃不適的經驗淺意識提醒著，自己的體質對於肉的消化需要再加強。後來又因工作轉往印尼，剛好當地齋戒月，當地居民白天都不吃東西要維持一個月，對於外來的的遊客並無刻意規定，當我一聽到＂齋戒＂就決定也跟著＂齋戒＂但是我的＂齋戒＂是有別於當地居民的不吃不喝，而是開始素食的另一次實踐，我只是嚐試著，那時候還尚未有宗教印象。

　　工作段落回到台灣之後一時間無居住的處所，所以還是回家跟著爸爸媽媽一起住，這一段期間算是比較特殊的一段，因為家人吃的習慣一般，無刻意的素食，這時候才發現我們彼此都不習慣，這時候媽媽也跟著說吃素，弟弟也跟著吃素，好像一下子得到很多支持，後來知道她們吃素是為了得到好運氣的利益，這樣的時間持續約２年部分家人體驗了吃素，但是還是想念肉品的滋味；家人尊重素食的選擇，部分習慣有肉的味道！ 

　　選擇素食對Tunes來說其實是很自然的，或許是淺意識的提醒或許是腸胃的適應，終究是配合自己身體較能適應的素食；剛開始也是擔心會造成家人的困擾，後來我們都能相互彼此尊重個自的生活方式，我的一些非素食的朋友在現在也都以健康飲食為原則，雖然沒有全素，但是偶爾也會選擇素食；感謝家人的接受，感謝朋友的認同不再說我面黃肌瘦當我們一起時都會照顧素食的需求！我的腸胃也很習慣這樣的飲食選擇，從以前到現在我吃素，我跟我我同年齡的比較，身體一樣健康，一樣參加捐血活動，爬山運動一樣的正常，血壓正常，呼吸順暢，健康的！ 

素食名人錄，歷史上的素食名人 : 　

愛恩斯坦，泰戈爾＂　蕭伯納，　史懷哲。。。。。。。。。

http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/h9.htm

好吃食譜

http://allrecipes.com/recipes/everyday-cooking/vegetarian/

http://blog.yam.com/tunes/article/70225499